Landing og stell

Kefir gryterettoppskrifter for hele familien

Pin
Send
Share
Send


Gryterett - en russisk rett kjent over hele verden. I Italia kalles en slik rett lasagne, og for franskmennene er denne velduftende retten gratin. Hver engelsk familie vet hva pudding er. Denne delikatessen er tilberedt fra en rekke produkter. I verden er det mange oppskrifter på gryteretter: søt, kjøtt, potet, gresskar, kosthold. Og det vil være enkelt for enhver vertinne å lage en rett. For å gjøre det virkelig velsmakende og luftig, tilsett kefir eller krem.

Klassisk oppskrift på russisk kefirgryte med cottage cheese og egg

Denne retten kan tilberedes i ovnen eller i sakte komfyren. Barn vil glede seg over en slik godbit.

For å lage en søt gryterett trenger du:

  • 3 store egg;
  • cottage cheese - 0,5 kg;
  • 300 ml kefir (ethvert fettinnhold);
  • 5 g vanilje;
  • 40 g smør;
  • sukker - 1 kopp;
  • 1 ts bakepulver;
  • 20 g brødsmuler;
  • 200 g semulegryn.

Forberedelsesfaser:

  1. Tilsett semulegryn i kefir og la den trekke i 30 minutter.
  2. Pisk egg med en mikser eller visp med sukker og tilsett den tidligere tilberedte blandingen.
  3. Kesam kvernes sammen med vanilje til en homogen blanding er oppnådd. Etter at du trenger å legge den til den totale massen.
  4. Stekeplaten er oljet og drysset med kjeks (kan erstattes med semulegryn).
  5. Stek fatet i en ovn ved en temperatur på ikke mer enn 180 grader. Ovnstid - ca 40-45 minutter
  6. Skjær den avkjølte delikatessen i biter. Server kjølt med kondensert melk, rømme eller syltetøy.

Den deiligste gryteretten fås i støpejernsretter. Denne retten er forskjellig fra retter tilberedt i moderne silikonformer.

Fantastisk cottage cheese gryterett på kefir: oppskriften på en deilig dessert

En myk, luftig, porøs dessert vil tilfredsstille enhver gourmet. Metoden for å tilberede en slik gryterett er veldig enkel. Til denne retten brukes både semulje og mel. Prøv å bestemme den beste oppskriften på en slik gryterett.

ingredienser:

  • cottage cheese - 400 g;
  • ca 5 g brus;
  • semulegryn / mel - 260g;
  • margarin eller smør - 100 g;
  • kefir - 200 g;
  • sukker - 160 g;
  • 3 egg;
  • salt og vanilje etter smak.

Du trenger ikke å slukke brus, siden kefir er et gjæret melkeprodukt som reagerer.

Stadier av gryterett:

  1. Ha cottage cheese i en praktisk bolle og tilsett kjølt kefir.
  2. I denne blandingen eliminerer du alle klumper.
  3. Tilsett salt, sukker og slå den resulterende massen med en mikser eller visp.
  4. Fortsett å jobbe med en mikser, knekk eggene.
  5. Tilsett margarinen som er oppvarmet i et dampbad til ostemassen og rør til en homogen konsistens.
  6. Deretter legger du mel, vaniljesukker, brus og fortsetter å elte en tyktflytende deig.
  7. Smør ovnsbladet med smør og dryss over mel litt, så gryta ikke brenner seg. Hvis det er pergamentpapir, kan du øyeblikkelig dekke det med en stekeplate.
  8. Deigen skal jevnes ut.
  9. Varm ovnen til 190 grader og sett retten i den. Stek i 45 minutter.
  10. Kjølt gryterett skåret i porsjoner. På toppen for smak kan du dekke lett med melis.

De første 25 minuttene anbefales ikke å åpne ovnen slik at deigen hever seg og er frodig og porøs. Ellers vil ikke retten få tid til å heve seg og vil være lav.

Usøtet potetgryte: oppskrift med urter og ost

Denne retten serveres som en side rett. Det vil se bra ut både på festbordet og på familiemiddagen.

For den anvendte sammensetningen:

  • 0,8 kg poteter;
  • 3 store egg;
  • greener (persille eller dill) for smak;
  • 4 fedd hvitløk;
  • 350 ml kefir;
  • eventuell krydder for poteter;
  • smør (smør) - 25 g;
  • 150 g nederlandsk ost;
  • en håndfull kjeks eller semulegryn.

For å lage mat trenger du:

  1. Kok skrellede poteter i saltet vann. Det er bedre å slå den av etter 10 minutter. Hvis knollene er store, så etter 13 minutter.
  2. Tøm og la potetene avkjøle.
  3. Skjær greener, hakk hvitløken, bland dem med kefir og tilsett egg og krydder etter smak. Pisk blandingen med en gaffel eller visp.
  4. Kjølte poteter skåret i sirkler.
  5. Smør en stekeplate med olje, dryss litt med brødsmuler eller semulegryn.
  6. Neste, på et åndelig ark, legg poteter i lag, mellom lagene hell kefirsaus.
  7. I 15 minutter skal retten settes i ovnen, oppvarmet til 180 grader.
  8. Fjern bladet, dekk gryta med revet ost og sett i ovnen i ytterligere 15 minutter.

Kefir potetgryte med kjøtt: en solid oppskrift

Hver vertinne vil få sin egen, originale smak for en slik gryterett. Kjøttpai vil appellere til ethvert familiemedlem.

For å koke en kjøttegryte, må du:

  • kefir - 500 g (krem kan brukes);
  • kjøttdeig - 0,5 kg (det er bedre å ta storfekjøtt eller svinekjøtt);
  • poteter - 700 g;
  • Nederlandsk ost - 200 g;
  • 1-2 tomater;
  • 55 g smør;
  • sopp (helst champignon) - 300 g;
  • hvitløk - 2 fedd.

Retten kokes i 2 timer.

For å tilberede gryteretten trenger du:

  1. Varm kefir (krem) til en temperatur på 40 grader. Tilsett salt, muskatnøtt, hakket hvitløk, timian, malt pepper og annet krydder etter smak etter ønske.
  2. Rør om, bring sausen til å koke og ta den fra komfyren.
  3. Skrell potetknollene og skjær dem i 4-5 mm skiver.
  4. Sopp skal hakkes og litt stekes i smør.
  5. Separer kjøttdeig, salt, pepper hver for seg.
  6. Ovnplaten er smurt med den gjenværende oljen. Legg først et lag poteter på bunnen og hell en del av kefirsausen. Etter det legges kjøttdeig og sopp. Topppoteter helles med resten av sausen.
  7. Tomat skjæres i sirkler og legges på en bakeplate. Fra over er alt forsiktig drysset med revet hard ost.
  8. Gryta stekes i ovnen i 1,5 time ved en temperatur på ikke mer enn 180 grader.

Kostholdsgryte i en langsom komfyr: en trinnvis oppskrift

Denne retten er egnet for diabetikere og de som foretrekker søtsaker, men holder seg til en diett.

For en diettgryte trenger du følgende ingredienser:

  • 3 pakker fettfri cottage cheese (600 g);
  • 15% rømme eller kefir - 4 ss. l .;
  • 1 egg
  • 70 g semulegryn;
  • frukt / bær legges til etter ønske;
  • 5 ss. l. søtningsmiddel (fruktose).

Det er nødvendig å utføre handlinger i følgende sekvens:

  1. Elt cottage cheese med en gaffel eller blender.
  2. Tilsett et egg, yoghurt, kefir, søtningsmiddel, semulina og bland godt til klumpene forsvinner.
  3. Multikokeskålen må smøres med olje før den stekes.
  4. Plasser massen forsiktig i den og lukk lokket.
  5. Sett enheten i bakemodus og stek i 50 minutter.

I en langsom komfyr er gryta mør, frodig, luftig og har en utrolig smak.

Når du tilfører frukt, er det verdt å vurdere at blandingen vil være litt flytende.

Diett ostemasse gryterett (video)

Fordelen med en så fantastisk rett som gryterett er at du kan tilsette forskjellige ingredienser, bytte ut antall egg i henhold til oppskriften (for de som foretrekker stekte egg til frokost), legge til forskjellige krydder og krydder i usøtede retter. Hvis du velger uvanlige bakervarer, kan du glede barn med en søt dessert i form av dyr, blomster og forskjellige former. Gryterett er en ideell rett til en familiemiddag eller et festbord. Fantastisk kan vertinnen lage forskjellige tilberedningsmuligheter for denne retten.

Pin
Send
Share
Send