Bær

Irga: trekk ved dyrking og bruk

Pin
Send
Share
Send


Mange mennesker vokser irga, men ikke alle vet om alle dens gunstige egenskaper. I beste fall gleder de seg over en deilig bær, kjent for at det i mange tilfeller var den eneste desserten for krigsbarn. Men dette uttømmer ikke potensialet i den fargerike busken. Hvilke fordeler kan det gi, hvordan dyrke det, hvilke sorter å foretrekke? Dette vil bli diskutert videre.

Plantebeskrivelse

Slekten Irga (Amelanchier ovalis) tilhører familien Rosaceae. En plante med mer enn to dusin arter vokser overalt på vår halvkule. Irga er ikke krevende på jord og en overflod av fuktighet, noen av dens varianter tåler selv førti graders frost.

Vanligvis vokser irgi til to og en halv meter høyde, og fanger stadig flere nye territorier med jordstengler med overflateskudd. Det er som om dekket med filtblader om høsten blir knallrødt, gult og til og med burgunder. Blomstene samlet i små børster har en kremaktig fargetone, og herlig honning fås fra nektaren deres. Små frukt, modning, skifter farge fra rød til blåfiolett, nesten svart.

Irga har mange navn. I England er dette en busk, nyttig eller juni bær, kanel (i likhet med hennes russiske navn). Hun fikk etternavnet for likhet med svarte druer. I vårt land kalles det også vin eller babybær. Og i Sør-Frankrike er det kjent som "honningbringende". I Amerika høres navnet hennes ut - Saskatoon.

Nyttige egenskaper

Irga er rik:

  • tanniner og fargestoffer;
  • vitamin P, C, B, karoten, sporstoffer, forbikjøring av druer i metning med vitamin C;
  • fiber, pektiner;
  • den inneholder mer enn 10% sukker.

Fruktene brukes:

  • for å forbedre fordøyelsen, styrke tarmene;
  • med vitaminmangel;
  • med hjerte- og karsykdommer;
  • den ferske tilberedte saften brukes med suksess til å behandle halsen med sår hals, som et kostholdsmiddel. Det hjelper eldre med å styrke kar og forhindre hjerteinfarkt og åreknuter. Det bidrar også til bedre søvn i frustrasjonen.

Infusjoner av blomster normaliserer blodtrykket, hjelper til med å bekjempe hjertesvakhet.

Blader på grunn av deres snerpende egenskaper i form av infusjoner brukes til diaré, pankreatitt, og i tillegg fremskynder de helingen av sår.
Barken av planten, rik på tanniner, brukes også. Et avkok av barken heler sår hals, brannskader og sår. Det brukes også mot mage- og tarmsykdommer.

Fotogalleri





Funksjoner ved tilberedning av juice fra bærene

Irgi juice er et nyttig kostholdsprodukt, men den blir ikke presset ut av ny plukket frukt. Fruktene blir lagret i flere dager på et tørt sted, dryss dem med et lite lag på papir og deretter presset. 30% sukker settes i det klemte produktet, og oppvarm det til det er helt oppløst.

Bær er ikke rike på syrer og har en søt smak. Derfor er sitronsyre og (eller) andre syrligere juice, for eksempel røde eller solbær, noen varianter av epler, tilsatt juice laget av bær av irgi. Deretter forsegles det resulterende produktet og plasseres i kulda.

Landing og stell

Ett-to år gamle busksplantinger om høsten eller våren plasseres i de tilberedte dype (opptil en halv meter) furene med et "sjakkbrett" med et meterintervall mellom dem. For planting er det bedre å velge solfylte steder med løs, rik på organisk jord. Planter er godt vannet, mulched med humus eller torv. Samtidig blir ikke mer enn 10 cm av et stamme med 4-5 utviklede nyrer igjen over bakken.

Det er også nødvendig å trimme lange eller svake grener på en riktig måte. Det er bedre at det er få slike skudd - 2-3 på en koffert.

En tre år lang busk skal ha opptil halvannen dusin grener, for denne svake, skadede skuddene fjernes. Planten reagerer på periodisk beskjæring mot aldring.

Forplantning av frøplanter av frø, de bør sås i befruktede senger og vanne rikelig. Årlige busker blir transplantert til et permanent sted.

Formering av varianter utføres ved deres inokulering med stiklinger. To år gammel fjellaske fungerer som bestand.

Anbefalte varianter

Av de forskjellige varianter av irgi er de mest lovende, som kan brukes som en pittoresk hekk og på grunn av de deilige fruktene, følgende:

Olkholistnaya Irga

Busken, som vokser opp til 4 meter, har en lys gul farge om høsten. Fruktene er ganske store og søte. Motta 10 kg bær fra en busk.

Kanadisk irgi

Rekker 8 m. Har rosa, knallrøde eller lilla blader, og får høstkobber eller oransje farge. Fruktene til denne buskssorten er mindre enn de forrige bærene, men veldig velsmakende, og blomstene er spesielt vakre. Busken gir 6 kg frukt.

Irga blodrød

Ikke en veldig høy busk, med gjennomsnittlig produktivitet, dens nesten svarte små bær har en veldig behagelig smak og aroma. Løvverk endrer farge fra lysegrønn til oransje.

Pembina

En plante med høy avkastning med veldig vakre blomster og elegant løvverk. Og bærene av denne sorten er veldig saftige og søte. Anlegget krever ikke møysommelig pleie.

Hjemmelagde oppskrifter

Jirgi Jam

Tallrike, vaskede bær tapper et par minutter. Deretter helles de 60% med varm sirup, og kokes opp på svak varme. En halv dags dessert insisteres, deretter tilsettes den med 1 g sitronsyre for hver liter syltetøy. For 1 kg bær trenger du mindre enn et halvt kilo sukker. Du kan legge til litt mer svarte eller røde rips.

Steved bærbær med rød eller svart rips

Ta 2 deler av fruktens bær og en del andre bær for å tilberede det. Vaskede og hermetiske bær hell 50% sirup. De fylte beholderne i en gryte med vann kokes og får stå i ytterligere 5 minutter, og deretter rulles opp.





Jergi puré

De vaskede bærene legges i kokende vann i et par minutter, får renne av, tørkes gjennom en sil eller bakken. Deretter tilsettes en like mye sukker, blandes og får avkjøles. Det ferdige produktet legges i krukker og dekkes med tykt papir, lagres på et kaldt sted.

Bærene blir også tørket, tørket, mens de får en utmerket erstatning for rosiner.

Irga (video)

Vin, barnebær, kanel - en fantastisk plante med et dekorativt formål, brukt i medisin, ernæring og matlaging. Det er lett å avle på en personlig tomt. Irga er upretensiøs, frostbestandig, har vakre blader, velduftende blomster og deilige bær. Til behandling bruk alle deler av busken (unntatt røttene). Vitaminjuice, syltetøy, potetmos og syltetøy er laget av fruktene som fungerer som et deilig fyll for baking og er en uavhengig fantastisk dessert.

Se videoen: Makrome ile taş çevresi nasıl örülür How to make the stone perimeter with macrome (August 2020).

Pin
Send
Share
Send