Landing og stell

Hawthorn Jam: enkle og originale matlagingsoppskrifter

Pin
Send
Share
Send


Veldig sunne bær, som gir høst, har utmerket smak. En rekke retter tilberedes fra hagtorn. Den blir lagt til te, laget tinkturer, høstet i form av kompott, men hagtornsyltetøy fortjener spesiell oppmerksomhet. Denne delikatessen er ikke bare velsmakende, men også sunn.

 

Hagtornsyltetøy: oppskrift med groper og uten

Fantastisk syltetøy kan lages av fruktene av hagtorn. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å fjerne bein fra dem. I dette tilfellet vil kokeprosessen bli så forenklet som mulig. Hvis du fortsatt bestemmer deg for å fjerne dem, vil syltetøyet være mye mer mørt og saftigere.

Hvordan lage grovt hagtornsyltetøy

Utvilsomt vil prosessen med å skille bær fra frøene ta litt tid. Men hvis du gjør det samme, vil resultatet bli en lys, rik, behagelig smak, med en delikat syltetøy.

produkter:

  • 1,3 kg bær av hagtorn;
  • 0, 75 kg sukker.

forberedelse:

  1. Skyll bærene, skrell og stilken, ha i en panne.
  2. Hell sukker over bærene og insister i en slik sammensetning i 2 timer.
  3. Kok det så til syltetøyet blir tykt.
  4. Fyll glassene umiddelbart med søt delikatesse, dekk dem med lokk.

Steriliser hele beholderen i 10 minutter, rull opp.

Med hagtornsyltetøy

Dette er den enkleste, raskeste oppskriften. Selv nybegynnere i den kulinariske virksomheten vil takle det. Alle handlinger er redusert til de mest minimale. I dette tilfellet vil sluttresultatet hyggelig overraskelse og glede. Denne delikatessen viser seg å være veldig velsmakende, tykk og fargerik. Den kan spises med en skje, og sår på brød.

produkter:

  • 1,3 kg hagtorn;
  • 1,3 kg sukker;
  • 280 ml vann;
  • 12 gr. vaniljesukker;
  • 5 gr. sitronsyre.

forberedelse:

  1. For å sortere, hagtorn, skylling, skrelle alle skallene.
  2. Legg bærene på et håndkle, tørk.
  3. Mens de tørker, er det nødvendig å koke sirupen. For å gjøre dette, tilsett sukker i vann, kok opp og kok til alle sukkerkrystallene er oppløst.
  4. Hell deretter de tørkede fruktene i sirupen og bring væsken til å koke igjen.
  5. Sett beholderen til side og insister 14 timer.
  6. Så snart denne tiden er ute, sett beholderen på komfyren igjen, hell vaniljesukker og sitronsyre i billetten.
  7. Kok blandingen i 25 minutter.

Hell umiddelbart i bokser, rull opp.

Syltetøy fra hagtorn og epler (video)

Fordelene med hagtornbær

Det er ingen hemmelighet at fruktene av hagtorn er veldig nyttige. På basis av dette produseres til og med et betydelig antall apotekprodukter.

 

Blant fordelene ved disse bærene, kan følgende skilles:

  • innsnevrer blodkar;
  • toner hjertemuskler;
  • normaliserer hjertets rytme;
  • øker hjertefrekvensen;
  • lindrer tretthet;
  • lindrer symptomer på arytmi og takykardi;
  • normaliserer blodkoagulasjon;
  • senker kolesterolet;
  • beroligende effekt;
  • effektiv i kampen mot søvnløshet;
  • brukt som et ekstra verktøy i behandling av gastritt;
  • effektiv for diaré og forstoppelse;
  • eliminerer hodepine;
  • eliminerer kortpustethet;
  • hemmer utviklingen av svulster;
  • bidrar til å styrke immunforsvaret;
  • stimulerer amming;
  • fukter huden.

Å lage hagtornsirup hjemme

Sunn fruktsirup kan enkelt lages hjemme. Det er ikke nødvendig å kjøpe det på et apotek eller i en butikk. I fremtiden kan det legges til forskjellige godbiter og brukes som medisin.

produkter:

  • 0,9 kg skrellet frukt;
  • 0,9 l vann;
  • 0,8 kg sukker;
  • 6 gr. sitronsyre.

 

forberedelse:

  1. Ha de tilberedte fruktene i en kjele og tilsett vann.
  2. Kok til de koker.
  3. Sil saften som resulterte.
  4. Hell sukker i saften og kok til massen blir tykk.
  5. Tilsett sitronsyre også.
  6. Avkjøl sirupen raskt og hell den i en passende beholder.
  7. Steriliser glassene i 10 minutter.

Rull raskt opp.

Hvordan lage hagtornsyltetøy: trinnvis oppskrift

Ikke alle liker vanlig syltetøy. Jam er en annen sak. Bærene gnides inn i en homogen masse, som deretter kan spres på brød og bare tilsettes te. Det viser seg en hyggelig og sunn teselskap.

produkter:

  • 0,9 kg bær;
  • 0,4 kg vann;
  • 0,7 kg vann;
  • 0,2 kg sitron.

forberedelse:

  1. Sorter bærene og legg de vaskede i en kjele.
  2. Hell i vann og la koke i 10 minutter.
  3. Sil hagtornet i en egen beholder.
  4. Riv kokte bær gjennom en sil.
  5. Kast ut den gjenværende kaken.
  6. Buljongen med den resulterende massen som gjenstår fra koking av bærene, hell sukker i den.
  7. Kok blandingen til den får en tykk rømme.
  8. Press deretter sitronsaft i syltetøyet, kok i bokstavelig talt bare noen få sekunder.

Hell i glass, rull opp.

Hvordan fjerne frø fra hagtornbær

Å fjerne frø fra moden frukt er en veldig møysommelig prosess. For å gjøre dette, må du kutte av begge ender av hvert bær, og deretter kutte det i to. Så lir du bare av knoklene med en kniv og fjerne dem.

Det er en enklere måte. Men det er bare egnet hvis fruktene ikke brukes i sin helhet. Prosessen med separasjon fra beinene er som følger:

  1. Legg bærene i en panne, tilsett vann og kok i bokstavelig talt 3 minutter etter koking.
  2. Rør fruktene med jevne mellomrom slik at de blir jevnt oppvarmet.
  3. Etter det, avkjøl og legg på en sil.
  4. Grind.

Den resulterende massen er perfekt for alle slags syltetøy, tinkturer, sirup og kompott. Hvis du fortsatt ønsker å få en ujevn masse, kjenn smaken på disse fruktene fullt ut, så er det bedre å fjerne beinene for hånd.

Syltetøy fra hagtorn og epler: en trinnvis oppskrift

Du kan lage syltetøy mettet, med en behagelig surhet ved å bruke de vanligste eplene. Det er med dem hagtorn får en fantastisk, helt uvanlig, men veldig hyggelig smak.

produkter:

  • 0,7 kg epler;
  • 0,7 kg hagtornsfrukt;
  • 0,7 kg sukker.

forberedelse:

  1. Alle bær må vaskes, deretter sorteres, kast skadet, bortskjemt.
  2. Sørg for å tørke dem og fjerne frøene.
  3. Skyll eplene, fjern dem i midten og skjær i skiver.
  4. Hell all tilberedt mat i en bolle, dekk til med sukker og la stå i 20 minutter.
  5. Legg så alt i pannen.
  6. Stek i 5 minutter og sett til side.
  7. Gjenta denne prosedyren to ganger til med et intervall på 8 timer.

Overfør arbeidsstykket i bokser, rull raskt opp.

Trinn-for-trinn-oppskrift for å lage hagtornsyltetøy (video)

Apotekprodukter basert på fruktene av hagtorn har blitt kjent for alle. Men ikke alle vet at det kan lages utrolig velsmakende syltetøy av disse bærene. I tillegg til hagtorn, kan du legge til en rekke frukt, sitrusfrukter. Fra dette vil behandlingen bli enda mer smakfull og sunnere. Dette vil være en velduftende godbit og en kur mot mange sykdommer.

Se videoen: The Amazing Hawthorne Berry & How To Make Hedge Jam (Juli 2020).

Pin
Send
Share
Send