Landing og stell

Topp 6 oppskrifter på hermetiske agurker med aspirin

Pin
Send
Share
Send


Hermetiske agurker med tilsetning av aspirin har en uvanlig smak, en behagelig aroma og en elastisk, sprø struktur. Acetylsalisylsyre har utmerkede egenskaper: det ødelegger bakterier, gir grønnsaker en behagelig surhet, forlenger konserveringens holdbarhet. Med tiden blir smaken på et slikt arbeidsstykk bedre. Følgende vil beskrive de mest populære og originale oppskriftene på agurker med aspirin.

Klassisk aspirin hermetisert agurkoppskrift

Ved første øyekast er dette vanlige syltede agurker, men når du åpner en krukke, føler en fantastisk aroma og smaker denne smaken, vil du forstå at det ikke er slik! Smaken er så ren og naturlig at jeg vil ha mer og mer. Dette blanke ble elsket av mange husmødre. I tillegg kan agurker med aspirin spises av mennesker med høy surhetsgrad i magen.

komponenter:

  • agurker - 3 kg;
  • pepperrotblader - 3 stk .;
  • diverse kirsebær- og ripsgrener - 10 stk .;
  • aspirin - 2 stk .;
  • vann - 2,5 l;
  • Chile - 2 stk .;
  • salt og sukker - 200 g hver;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • greener - 3 grener;
  • sorte peppercorns - 5 mengde

Matlagingstrinn:

  1. Vask friske agurker under kranen, klipp av halene og sett dem i kaldt vann i 4 timer.
  2. Skrell hvitløken, hakk den i biter.
  3. I steriliserte krukker legger du ut mesteparten av bladene, hakket chili, urter, hvitløk og erter.
  4. Brett grønnsakene likt.
  5. Hell kokt vann over grønnsakene, la det stå i 15 minutter, tøm deretter væsken og gjenta prosedyren nøyaktig.
  6. Hell ut vannet igjen, tilsett salt og sukker, sett i bål for å koke.
  7. På agurkene, legg resten av urtene, krydder, legg en tablett aspirin, hell den varme marinaden.
  8. Dekk glassene med lokk og stram med en sømnøkkel. Sprø agurker klare!

Aromaen endres avhengig av urter og krydder du legger til. Vifter av den klassiske smaken kan erstatte acetylsalisylsyre med eddik.

Velg mellomstore frukter av samme størrelse, spenstige, sterke. Bruker du grønnsaker som bare hentes fra hagen, trenger du ikke å suge dem.

Hermetiske pickles med aspirin: en trinnvis oppskrift på vinteren

For elskere av saltpreparater er denne oppskriften mer egnet. Sammensetningen av produktene og kokeprosessen er nesten den samme som i forrige oppskrift. Selv en uerfaren elskerinne vil takle det.

ingredienser:

  • agurk - 3 kg;
  • pepperrotark - 3 stk .;
  • 5 kirsebær og rips;
  • acetylsalisylsyre - 2 stk .;
  • vann - 2,5 l;
  • Chile - 2 stk .;
  • salt - 200 g;
  • hvitløk - 2 stenger;
  • dill - 3 grener;
  • sorte peppercorns - 5 mengde

Trinn-for-trinn-instruksjon:

  1. Skrell grønnsakene, kutt halene, legg om nødvendig i vann med is i 3 timer.
  2. Forsteriliser glassene, legg halve krydder, blader, erter, chili (kutt), urter, finhakket hvitløk på bunnen.
  3. Legg picklene like i hver krukke.
  4. Legg resten av krydder og urter på toppen.
  5. Hell salt i hver krukke (50 g hver), fyll grønnsakene med kaldt vann og tilsett mer salt (50 g hver).
  6. Nå skal grønnsaker saltes i 2 dager. Saltlaken vil vandre og flyte, så legg bokser i et basseng.
  7. Etter 2 dager, tøm saltlaken og kok opp (gjenta 2 ganger).
  8. Hell saltlaken i en krukke, legg acetylsalisylsyre (1 tablett hver), dekk til med steriliserte lokk og rull opp. Ferdig!

Hermetiserte agurker med aspirin: Epleoppskrift

Denne originale konserveringen for vinteren har en uvanlig fruktig aroma og delikat eple surhet. Agurker er sprø, spenstig, og en væske er ikke bare en marinade, men en deilig vitaminsaft.

komponenter:

  • agurk - 3 kg;
  • eple (surt utvalg) - 3 stk .;
  • hvitløk - 4 stenger;
  • dill - 6 grener;
  • kirsebær-rips utvalg av kvister - 5 stk .;
  • erter paprika - 5 stk .;
  • nellik - 15 stk .;
  • laurbærblad - 6 stk .;
  • sukker - 40 g;
  • salt - 30 g;
  • acetylsalisylsyre - 3 tabletter.

Matlagingstrinn:

  1. Først av alt, vask greener, agurker, kutt halene, skrell eplene og hvitløken, kuttet i skiver.
  2. Steriliser glassene på forhånd, alterner agurker, epleskiver, blader og krydder.
  3. Hell kokende vann over grønnsakene.
  4. Etter 1/3 timer, tøm væsken, tilsett salt og sukker der, kok opp igjen.
  5. Hell marinaden i glass, etter 10 minutter, tøm igjen.
  6. Kok opp væsken igjen, hell grønnsakene for siste gang, legg først en aspirintablett i hver krukke, dekk til med steriliserte lokk og rull opp.
  7. Legg boksene opp ned, isoler. Velsmakende og sunn forberedelse er klar!

Grønnsaker har en subtil fruktig note og en behagelig struktur.

Bevart aspirin hermetisert agurkoppskrift

Uvanlig og pikant forrett gleder seg med sin mangefasetterte smak og behagelige aroma. Det er mange slike agurker, de kompletterer perfekt grønnsaks- og kjøttretter! Og koketeknikken gleder seg med sin enkelhet.

ingredienser:

  • agurk - 3 kg;
  • laurbærblad - 12 stk .;
  • hvitløk - 6 fedd;
  • grønn paprika - 3 stk .;
  • dill - 3 grener;
  • aspirintablett - 6 stk .;
  • sukker - 300 g;
  • salt - 225 g.

Vi bevarer:

  1. Vask og kutt halene på agurkene.
  2. Steriliser glassene, på bunnen av hver legg en fedd skrellet hvitløk, 2 ark tørr laurbær og dill likt.
  3. Skrell og hakk paprikaen, spredt i glass i like store mengder.
  4. Legg agurkene tett oppå.
  5. Kok opp vann, hell salt og sukker.
  6. I alle glassene, legg 1 tablett aspirin, hell marinaden.
  7. Dekk beholderen med steriliserte lokk, legg den i en stor gryte med vann og kok i 15 minutter.
  8. Når fargen på grønnsakene endres litt, fjern dem fra pannen og vri. Deilige søte og sure agurker er klare!

Hermetiserte agurker med aspirin og mynte i liter krukker

Originale agurker med en frisk aroma og myntesmak vil bli verdsatt av familien. For denne oppskriften passer små frukter som er bedre å rulle i liter krukker.

komponenter:

  • agurk - 2 kg;
  • hvitløk - 3 stk .;
  • pepperrot (rot) - 1 stk .;
  • dill, persille, selleri - 4 grener hver;
  • ripseblader - 8 stk .;
  • mynte - 12 blader;
  • acetylsalisylsyre - 1 tablett per krukke;
  • salt - 100 g;
  • sukker - 50 g.

forberedelse:

  1. Først av alt, vask, skrell grønnsaker og greener.
  2. Hakk hvitløk, hakk pepperrotroten.
  3. Legg greener (unntatt dill), blader, hvitløk, pepperrot (like hver ingrediens) på bunnen av steriliserte krukker.
  4. Legg agurker på toppen, deretter dill.
  5. Hell grønnsakene med samme mengde kokende vann, dekk til med steriliserte lokk.
  6. Hell etter 9 minutter, og fyll den umiddelbart, men med friskt (ferdig tilberedt) kokende vann. Gjenta to ganger.
  7. Hell salt og sukker i ferskt kokende vann, la det koke i 3-5 minutter.
  8. Tøm det gamle kokende vannet fra glassene, tilsett en aspirintablett i hver krukke, hell marinaden på toppen, legg lokkene på og stram med en sømnøkkel.
  9. Legg boksene ned med lokket og pakk inn.

Før bruk anbefales det å oppbevare i kjøleskapet for å forbedre den frostige effekten.

Oppskrift på agurker med aspirin, sennep og urter

En krydret og pikant snack i den kalde vintersesongen gleder ikke bare magen, men også øyet. Bevaring vil ikke kreve spesiell kunnskap eller ferdigheter, og det vil heller ikke ta mye tid.

ingredienser:

  • agurk - 2 kg;
  • sukker - 200 g;
  • solsikkeolje - 200 ml;
  • 1 tablett aspirin for hver krukke;
  • sennepspulver - 50 g;
  • hvitløk - 1 stk .;
  • greener - 4 grener;
  • sort og rød pepperpulver - 5 g hver.

Trinn-for-trinn-instruksjon:

  1. Skrell og skjær agurkenes haler, skjær dem i 3-4 deler (sirkler).
  2. Legg hovedingrediensen i et dypt metallbasseng.
  3. Hakk dillen, knus hvitløken og tilsett i agurkene.
  4. Tilsett paprika, sennep, salt, sukker, smør, bland, dekk til og legg til side.
  5. Etter 3 timer, fyll de steriliserte glassene med salat, tilsett 1 tablett aspirin, legg de kokte lokkene på toppen.
  6. Legg boksene i en gryte med vann på en bomullsklut, kok opp i 15 minutter.
  7. Fjern boksene forsiktig, stram med en nøkkel, snu og isoler.

Hermetiserte agurker med aspirin og eddik

En fin måte å tilberede agurker til vinteren på er å tilsette aspirin og eddik til sammensetningen. Takket være så enkle og rimelige komponenter vil ikke glassene eksplodere og vil stå før våren. Smaken på agurkene er rett og slett fantastisk. De viser seg tette, sprø, litt krydret.

Det kreves:

  • 2 kg unge, umodne agurker;
  • et par l renset vann;
  • 40 gr salt;
  • 15 gr sukker;
  • 40 gr eddik 9%;
  • 1 hvitløkshode;
  • 4 blad pepperrot;
  • 8 dill blomsterstander;
  • 5 gr. nellik;
  • 10 erter pepper;
  • 4 tabletter med aspirin.

Stadier av matlaging:

  1. Agurker, pepperrotblader og blomsterblomst i dill må vaskes, og deretter settes i vaskede glass. Først pepperrotblader, deretter agurker og til slutt dill.
  2. Kokende vann helles i hver krukke, og de dekkes med lokk. Først etter ti minutter må vannet tappes i pannen og kokes igjen.
  3. Kokende vann helles igjen i bokser, og som første gang helles det ti minutter senere i en kjele.
  4. Pannen varmer opp igjen.
  5. Nå i glassene må du legge skrellet hvitløk, fedd, pepper, sukker og salt. Aspirin tilsettes.
  6. Eddik helles i kokende vann og blandes.
  7. Nytt kokt vann og eddik fyller alle boksene og ruller umiddelbart opp.
  8. Det anbefales å snu dem og ikke røre før de er helt avkjølte.

For å gjøre vann fra bokser lettere å tømme, anbefales det å kjøpe et spesielt nylondeksel med hull. Med sin hjelp vil denne prosessen være mye raskere og viktigere, tryggere.

Konservering av agurker med aspirin og druer (video)

Nå vet du hvordan du koker originale og velsmakende hermetiske agurker med tilsetning av acetylsalisylsyre. Ikke hopp over trinnene i oppskriften, følg doseringen, og resultatet vil overraske deg hyggelig!

Pin
Send
Share
Send